01引入：汽化=液→气吸热 · 液化=气→液放热 · 白气≠水蒸气 · 沸腾气泡超级实验
🔥 本节地位：期中实验两道答题，合计 18 分。第一大题 水的沸腾实验 10 分（装置+9分钟表+平台曲线+气泡大小前后对比画图）；第二大题 白气现象辨析 8 分（白气=液化小水珠 vs 水蒸气=不可见，80%考生写错直接判零）。
💥 三大孪生坑题：① 扇扇子凉快是因为降室温？ ② 100℃水蒸气烫还是开水烫？ ③ 白气就是水蒸气？ —— 全错！
💧 → 💨 汽化 · 吸热
液态 → 气态。两种方式：蒸发（慢·表面·任意温）和 沸腾（剧烈·全液·沸点）。汽化总吸热：酒精擦手凉、吹风扇凉。
💨 → 💧 液化 · 放热
气态 → 液态。两种方法：降低温度（雾/露/冰棍白气）和 压缩体积（打火机/LPG）。液化总放热：蒸汽暖气、100℃水蒸气烫。
⚠ 白气 ≠ 水蒸气
白气 = 液化悬浮的小水珠（肉眼可见 · 液态）；水蒸气 = 无色透明气体（肉眼不可见）。这判零分四个字必须写对。
02📚 概念二 · 汽化 vs 液化 · 蒸发和沸腾五维对比表
💧→💨 汽化定义
物质从液态变为气态叫汽化，这个过程一定要吸热。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
💨→💧 液化定义
物质从气态变为液态叫液化，这个过程一定要放热。液化有两种方法：降低温度和压缩体积。
📋 蒸发 vs 沸腾 · 五维对比表（选择题分类基础）
| 对比维度 | 🌫 蒸发（Evaporation） | 🌋 沸腾（Boiling） |
|---|---|---|
| ① 温度条件 | 任何温度（0℃也行） | 必须达到沸点（1atm纯水100℃） |
| ② 发生位置 | 只在液体表面一层 | 液体表面+内部同时进行 |
| ③ 剧烈程度 | 缓慢、安静、无气泡 | 剧烈翻腾、咕嘟响、大量气泡 |
| ④ 温度变化 | 自身温度下降（蒸发致冷） | 温度保持不变（平台=沸点） |
| ⑤ 现象肉眼 | 不可见、无泡 | 可见大量气泡上升破裂喷蒸汽 |
03💨 蒸发 · 三因素实验（3×2对比动画）+ 蒸发致冷 4 大应用
🧪 三因素实验 · 3 块玻璃板各滴 1 滴酒精，温·面·风三对对比
❄️ 蒸发致冷 4 大应用
🧴 酒精棉球退烧
酒精蒸发从皮肤吸大量热，高烧物理降温。
🌀 扇扇子凉快
扇子加速汗的蒸发（房间温度没变！「降温室温」判错）。
🐶 狗伸舌头散热
狗无汗腺，靠舌头唾液蒸发散体热。
🧪 乙醚蒸发结冰
抽气让乙醚急剧蒸发吸大量热，针筒壁外结霜。
04🔥 核心实验C · 水沸腾实验 10 分大题：装置SVG + 9 分钟数据表 + Canvas 沸腾平台曲线 + 气泡大小变化超级动画
🛠 实验装置（从下往上五件套）· 沸腾前后气泡模式切换
📊 9 分钟沸腾数据表（90℃起录，98℃沸腾平台 4 分钟）
| 时间 t/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 温度 T/℃ | 90 | 92 | 94 | 96 | 97.5 | 98 | 98 | 98 | 98 |
| 气泡 | 无 | 底部少 | 下大上小 | 下大上小↑ | 上小消失 | 下小上大 | 下小上大↑ | 下小上大↑ | 下小上大↑ |
🚨 沸腾两条件：① 达到沸点；② 继续吸热（缺一不可）。孪生坑：沸水中放小试管水，水温也达沸点但不沸腾（同温无法吸热，条件二缺）。
05🌡 沸点与气压 · 高压锅原理 + 低温沸腾魔术 · 常见沸点表
🧲 一句话核心 正比关系
气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
3 个生活案例
⛰ 高山煮不熟饭
珠峰顶气压仅 1/3 atm，沸点约 71℃ → 溏心鸡蛋解决：高压锅。
🍲 高压锅原理
憋压 1.2~1.5 atm → 沸点 110~120℃。限压阀+易熔片双保险。
🫧 低温沸腾魔术
抽气烧瓶 30~40℃温水 → 气压骤降 → 温水居然冒泡沸腾，外壁还是凉的。
📋 常见沸点表（1 atm 下）
| 物质 | 沸点 | 常考场景 |
|---|---|---|
| 💧 纯水 H₂O | 100 ℃ | 沸水 100；温度计量程 0~100 |
| 🍳 食用油 | 250 ~ 300 ℃ | 油炸金黄酥脆；油锅不能用水灭 |
| 🧴 酒精 C₂H₆O | 78 ℃ | 沸水不能用酒精温度计（78℃即沸） |
| 🚀 液态氧 O₂ | -183 ℃ | 火箭液氧罐需超低温 |
| 🧪 液态氢 H₂ | -253 ℃ | 火箭燃料，绝热极高 |
| 💡 钨 W | 5927 ℃ | 灯丝首选（熔点也高） |
06💨→💧 液化两方法：降低温度 5 例 + 压缩体积 4 例 · 白气≠水蒸气判零分
❄️ 降温液化法 · 5 例
气体温度降到液化点以下，自然变液。生活常见白气几乎全是这一类。
🗜 压缩体积法 · 4 例
分子间距太大的气体外加压力压成液体，常温下液态储存。
🌫 降温法 5 例（期末图片匹配题）
🌫 雾 + 🪴 露
漂浮地面=雾；粘草叶=露（>0℃，<0℃ 叫霜=凝华下节）。
🍦 冰棍白气 ↓
冰棍约 -18℃，周围水蒸气液化。白气比空气重→向下飘（方向考点）。
😮 冬天哈气白气
肺里 36℃ 水蒸气出体外遇 0℃ 空气→液化。
🫖 开水壶白汽
壶嘴喷出 100℃ 蒸汽遇室温液化。紧贴壶嘴 1cm 透明段=真水蒸气！
🏠 空调排水管 / 冰箱开门白气
室内水蒸气遇冷盘管→液化水；冰箱冷气扑出→房间水蒸气液化。
🗜 压缩法 4 例
🔥 打火机丁烷
常温气体加压成液，减压喷火。
🛢 LPG 液化石油气
家用煤气罐：丙烷+丁烷加压成液态。
🚀 火箭液氧液氢
加压+超低温双保险变液体贮箱。
🧪 丁烷喷火枪
便携减压释放气氧。
💥 压轴判定：100℃水蒸气烫伤 > 100℃开水烫伤？
✅ 对！更烫 — 多了一步"液化放热"
100℃水蒸气先液化（放一波大热→变成同温水）+ 水降温再放一波。两波叠加→烫伤更重。选择压轴 3 分。
07A🧩 分类游戏 · 汽化两方式 vs 液化两方法 10 卡 4 篮 + 白气/水蒸气门诊
① 汽化 vs 液化分类 · 10 张卡片 · 4 个目标篮 得分 0/10
玩法：先点卡片选中 → 再点目标篮。正确绿闪吸附加分；错误红闪弹回。
② 白气 vs 水蒸气门诊 · 6 场景二选一判断 0/6
07B💥 辨析门诊 9 题
08🎯 三口诀总结 · + 第四节《升华和凝华》预告
🔥 口诀一 · 汽化两兄弟
蒸发任意温度脸皮薄（只表面）慢而静；沸腾必须到沸点里应外合（全液）剧烈冒大泡。
三因素温·面·风。
🌋 口诀二 · 沸腾两大点
气泡：沸前上小（液化回去）；沸后上大（全液汽化+压小）。气压越高沸点越高，高压锅救星。
💧 口诀三 · 液化两方法
降温5例：雾/露/冰棍白气/哈气/壶白汽。压缩4例：丁烷/LPG/液氧/液氢。白气≠水蒸气！白气=小水珠。
🌡 烫伤对比压轴 液化放热
100℃水蒸气烫伤>开水：液化先放一波热+水再降温放一波=两波叠加。
🌠 第四节《升华和凝华》预告 · 跳过液态的两兄弟（固态 ↔ 气态直接互变）
⛩ 升华 · 固 → 气（吸热）5 例
① 樟脑丸衣柜变小消失；② 白炽灯钨丝变细；③ 干冰舞台烟雾+人工降雨；④ -10℃ 冰冻衣服也干（不经过熔化）；⑤ 空气清新剂慢慢变小。
❄️ 凝华 · 气 → 固（放热）5 例
① 冬天窗玻璃内侧冰花；② 草叶霜（0℃以下水蒸气直接凝华冰晶，不是露水冻）；③ 北方雾凇；④ 灯泡壁变黑（钨蒸汽凝华）；⑤ 雪（高空水蒸气凝华成六角雪花，不是水冻结）。
⚠ 下节重点坑：冻衣服干了是升华，写成蒸发判零分；霜和雪是凝华，写成凝固或液化判零分。必须跨过液态。